Il rilascio invecchiato 12 anni è il single malt base della distilleria Caol Ila. E’ un single malt dell’isola di Islay. Il profilo aromatico è mediamente torbato, dotato di un gusto ampio e intenso con note fruttate, piacevolmente salmastre, integrate su un leggero sfondo di torba affumicata. Al palato si precepiscono sensazioni agrumate, fumose, oleose. L’affumicatura è leggera ma presente e sa accontentare sia gli amanti dei whisky torbati che chi non ama eccessivamente questa caratteristica. Con l’aggiunta di acqua si percepiscono maggiormente le note tostate, dolci e agrumate. Finale persistente, dolce e fumoso.
Distilleria | Caol Ila |
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