Vermentino Etichetta Nera 2018 Lunae 0,750 L

Colore giallo paglierino luminoso con leggeri riflessi dorati. Profumi freschi e piacevoli sentori di mela e fiori di ginestra. Gusto armonico e fresco, morbido ed elegante, dotato di un grande equilibrio.

Abbinamento

Il Vermentino Etichetta nera Lunae e una delle migliori creature di Paolo Bosoni, fondatore e anima di questa apprezzata realtà  racchiusa tra lo specchio azzurro del Mar Ligure e il verde panorama della Lunigiana. Questo Vermentino nasce nei dintorni di Luni, splendida città  che ai tempi dei Romani era così ricca di marmi da confondere la discesa dei barbari, che da lontano si erano illusi di essere già  a Roma. La storia secolare di questi territori si intreccia con una tradizione vinicola antica, risalente ai primi insediamenti etruschi e tramandata di generazione in generazione. Il legame tra il Vermentino e la Liguria ha radici antiche, legate all’ideale ambiente pedoclimatico della regione e al perfetto connubio tra il profilo gustativo di questo vino e le specialità  di pesce tipiche della zona. Il perfetto equilibrio tra la sapidità  e la morbidezza saprà  infatti accompagnare al meglio tutti i piatti pià  importanti della tradizione culinaria e regalare un frammento di questa terra all’interno del bicchiere. Non sorprendetevi dunque se, chiudendo gli occhi, vi sembrerà  di avvertire i profumi mediterranei delle colline della Lunigiana, a metà  strada tra l’azzurro assolato del mare e il verde rinfrescante delle Alpi Apuane.