Valpolicella Ripasso 2016 Speri 0,750 L
Esaurito
Color rosso rubino, con riflessi granato. Al naso si presenta intenso e potente, con sentori di frutta matura, confettura, ricordi di cacao, di noce e di cuoio. Potente ed elegante al palato, complesso ed equilibrato, morbido, dotato di un’inconfondibile complessità e richezza, finale lungo e persistente
Abbinamento
Il Ripasso e uno dei più significativi Valpolicella Superiori della zona ed e ottenuto dalle uve del vigneto Monte Sant’Urbano, una bellissima collina nel comune di Fumane. Dopo un’accurata selezione le uve vengono appassite per 20-25 giorni circa dando concentrazione, ricchezza nei profumi e morbidezza, che trovano il perfetto equilibrio dopo circa due anni di invecchiamento. e un vino che colpisce per la sua notevole eleganza e complessità . Delizioso compagno di piatti di carne rossa e formaggi stagionati si presta bene all’invecchiamento.
| Cantina | Speri |
|---|
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