Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2014 Montecariano 0,750 L
Esaurito
Vino rosso rubino acceso con riflessi porpora. L’aromadi fiori rossi freschi, marmellata di rosa canina e mandorle. Il gustofruttato, intenso, fresco e tannico.
Abbinamento
La tecnica del ripasso consiste nel versare, prima dell’affinamento in botte, il vino Valpolicella base direttamente nei tini dove e stato precedentemente pigiato l’Amarone lasciandolo riposare a contatto con le vinacce appena pressate per circa 15/20 giorni. In questo modo il vino riceve dalle vinacce appassite parte dell’aroma che e proprio dell’Amarone. possibile inoltre effettuare la tecnica del ripasso anche sulle vinacce appena pigiate del Recioto. In questo caso si otterrà un Valpolicella Ripasso leggermente pià dolce.
| Cantina | Montecariano |
|---|
Be the first to review “Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2014 Montecariano 0,750 L”
Related Products
Vino rosso rubino cupo e profondo. L’aroma ricco e intenso, con note di frutta rossa fresca e sciroppata e leggere note speziate. Il gusto ricco, potente e tannico. Abbinamento Il Rosso di Montefalco e un vino rosso i cui vigneti crescono, da oltre quattrocento anni, soltanto nei territori intorno Montefalco. L’azienda fonde tradizione, innovazione e […]
Vino rosso granato denso e compatto. L’aroma etereo e fruttato, con delicate note speziate e di vaniglia. Il gusto ricco, avvolgente e persistente, con tannini maturi e sentori fruttati di confettura. Abbinamento Un Barbaresco di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato,si mescolano a tannini presenti ma non sovrastanti.Vino prodotto esclusivamente dalle […]
Vino rosso rubino intenso e impenetrabile. L’aroma e intenso, con note di pepe, caffè e fieno. Il gusto e morbido, con sentori fruttati e vanigliati e tannini levigati. Abbinamento Il Pelago e un vino corposo ed elegante di Umani Ronchi, che ha deciso di abbinare al Montepulciano il Cabernet Sauvignon, mantenendo uno stile e una […]
Vino rosso rubino con sfumature granato. L’aromadi confettura di marasca, cannella e vaniglia, con sentori aromatici di anice e noce moscata. Il gusto e ricco e avvolgente, tannico ma ben equilibrato. Abbinamento Il Taurasi e una Docg che prende nome dallomonima cittadina, già un borgo vinicolo in epoca romana, con lutilizzo della varietà Aglianico, un […]
Vino rosso rubino denso con sfumature granato. L’aroma di prugna in confettura, vaniglia, pepe nero e leggere note fumè. Il gusto ricco e armonico, con tannini ben maturi e un finale tostato. Abbinamento Il Rosso Conero Cumaro e il risultato di un grande impegno volto alla promozione della viticoltura di territorio: fin dagli inizi della […]
Reviews