Sauvignon Blanc Reserva 2015 Apaltagua 0,750 L
Esaurito
Colore giallo paglierino con note salate e citrine e un tocco di mineralità . Il sapore è fruttato e la consistenza è cremosa, sostenuto da buona acidità e con una finitura succosa. E’ un vino corposo, equilibrato, con una grande personalità e squisita eleganza.
Abbinamento
Il vigneto è situato sul bordo della catena montuosa costiera, nella zona di San Antonio, a 12 chilometri dall’Oceano Pacifico. In questa zona, ci sono marcate differenze di temperatura tra il giorno e la notte. La temperatura media bassa è di 6° C e le frontiere massime 23° C . La valle ha un clima stile mediterraneo, con la pioggia concentrata principalmente in inverno, con una piovosità media annua di 350 mm. L’estate, in confronto, è asciutta e calda. A causa della vicinanza del mare, quasi tutti i giorni c’è nebbia al mattino e venti moderati nel pomeriggio. Per questo motivo la maturazione delle uve a temperatura inferiore permette uno sviluppo maggiore d’acidità , un fattore cruciale per i vini bianchi di qualità .
| Cantina | Apaltagua |
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