Vino giallo paglierino delicato con sfumature verdine. L’aroma intenso e aromatico, con note di melone, foglia di pomodoro e salvia. Il gusto fresco ma avvolgente, con note di frutta esotica e frutta secca.
Abbinamento
Il Sauvignon, chiamato anche Sauvignon blanc, e un vitigno a bacca bianca, proveniente dalla zona francese di Bordeaux.
Il nome deriva dalla parola francese sauvage selvaggio, aggettivo dovuto alle sue origini di pianta autoctona del sud-ovest francese.
e uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi nel mondo vitivinicolo, con il quale e possibile produrre vini bianchi freschi.
Il vitigno Sauvignon blanc, grazie alla sua capacità di adattamento, e coltivato in molte parti del mondo e con una piccola quota anche in Italia.
A seconda del clima, le uve Sauvignon possono dare ai vini sentori erbacei o di frutta fresca. In ogni caso i vini risultanti sono destinati ad un veloce consumo, dato che l’invecchiamento superiore ad un anno non dà effetti migliorativi sulle caratteristiche organolettiche nella maggior parte dei casi.
Cantina | Di Lenardo |
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