Vino rosso granato denso con riflessi rubino. L’aroma di frutta matura, sotto spirito e di spezie piccanti. Il gusto vellutato, ricco e vigoroso, con tannini ben presenti e finale speziato.
Abbinamento
Nel 1988 Arnaldo Caprai, in collaborazione con l’Università di Milano, dopo un percorso di ricerca e sperimentazione ottiene il Sagrantino di Montefalco 25 Anni che esprime il risultato più alto mai ottenuto da uve Sagrantino.
Prodotto solo nelle annate migliori ed in quantità variabili il 25 Anni prende il proprio nome dalla celebrazione del venticinquesimo anno dalla fondazione dell’azienda (1971), anno in cui venne commercializzato per la prima volta.
Fin dal suo esordio nel mercato, il 25 Anni ottiene dalla Guida Vini d’Italia Gambero Rosso Slow Food il riconoscimento dei 3 bicchieri ed accende i riflettori sul territorio di Montefalco.
Da allora ha ricevuto i più importanti premi e riconoscimenti da tutte le principali guide enologiche nazionali ed internazionali tra i quali ricordiamo, oltre ai già menzionato 3 bicchieri (riconfermati per ogni annata prodotta) i 97 punti per l’annata 2000 del Wine Advocate e l’assegnazione nel 2005 del titolo di miglior vino d’Italia dalla guida delle guide stilata da Milano Finanza.
Cantina | Caprai |
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