Riesling Reserva 2016 Apaltagua 0,750 L

giallo pallido, pulito e luminoso. Il naso è fresco e, allo stesso tempo, profumato, pieno di frutta, agrumi e aromi floreali, mettendo in evidenza note di pompelmo, lime, mela e albicocca, offrendo allo stesso tempo sottili note di caramello, che conferiscono alla sua complessità . In bocca è fresco, fruttato e ben equilibrato, con una buona acidità  e morbidezza, ed al palato rilascia mineralità  e un tocco secco.

Abbinamento

Questo Riesling proviene dai nostri vitigni situati sulla catena montuosa, ad una altitudine di 500 metri sopra il mare, nella zona di Rio Claro a Talca. Le viti hanno 14 anni,e sono piantate su graticci nel suolo di argilla e terriccio, ideali per la produzione di vitigni a bacca bianca. Il vigneto è situato ai piedi delle Ande, e separato dal mare da parte del Coastal Mountain Range. In questa zona, ci sono differenze di temperatura marcate tra notte e giorno, con una temperatura media di 14 ° C. La valle ha un clima stile mediterraneo, con inverni freddi e piovosi, ed estati calde e secche. In estate, le temperature possono raggiungere i 30 ° C. Rio Claro è caratterizzato da condizioni fredde e ventose, che consente una maturazione più lenta delle uve