Refosco 2017 Antonutti 0,750 L
Esaurito
Vino rosso rubino denso, con note di mora, prugna e chiodi di garofano. Il gusto morbido, fresco, tannico e persistente.
Abbinamento
La famiglia Refosco ha una storia molto lunga, ma i dettagli della storia iniziale non sono chiari.
Molti enologi ritengono che i vini ottenuti da uve Refosco sono il vecchio puccinum romana. Le uve erano ben note in antichità e di una varietà di vino Refosco e stato elogiato dal romano scrittore Plinio il Vecchio nel I secolo per la sua qualità . Nella sua opera Naturalis Historia ha ricordato che puccinum era fatto di uve coltivate nel nord Adriatico nei pressi della sorgente del Timavo – un tipico fiume carsico.
Puccinum era noto per le sue proprietà medicinali e si ritiene che fosse il favorito di Augusto e di sua moglie Livia , che visse fino alla rispettabile età di 82 anni.
c’è anche una teoria contraria al puccinum che potrebbe essere un prosecco bianco dolce.
Anche al famoso Giacomo Casanova e piaciuto il vino Refosco, come descrive nel suo libro di memorie:
Il suo Refosco, che era ancora meglio di quanto fosse stata di mia ospite devota, mi ha fatto dimenticare tutti i miei problemi.: Giacomo Casanova.
| Cantina | Antonutti |
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