Petite Arvine 2018 Les Cretes 0,750 L

Vino giallo paglierino lucente e delicato. L’aroma floreale, minerale e con piacevoli sentori agrumati. Il gusto fresco e fruttato con tipiche sensazioni sapide.

Abbinamento

La Petite Arvine, chiamata così per i piccoli acini che ne compongono il grappolo, e un vitigno autoctono Valdostano sul quale la cantina Les Cretes di Aymavilles ha compiuto un’importante opera di valorizzazione. La sua paternità  e ancora contesa tra Valle d’Aosta e Svizzera, seppure una ricerca dell’istituto svizzero di Changin dimostrerebbe che la Petite Arvine oggi coltivata in Svizzera deriva dalla varietà  importata dagli Orious, una famiglia che raccoglie sperimentalmente tutti i ceppi autoctoni valdostani. L’azienda Les Cretes vinifica in purezza la Petite Arvine fin dal 1992, epoca in cui la sua produzione era appena agli albori.
La zona chiave di produzione della Petite Arvine e situata nella collina antistante al Coteau La Tour, in un paesaggio essenzialmente dominato dagli ardui pendii vitati. In questo straordinario territorio di montagna Les Cretes ha creato una relazione univoca tra gli influssi degli agenti naturali e lo sviluppo della Petite Arvine, dando vita a un vino fresco e minerale, con un’intensa componente aromatica e una spiccata morbidezza.