Nero d’Avola Rossojbleo 2015 Gulfi 0,750 L

Colore rosso rubino vivace e brillante, con tinta profonda al centro del bicchiere. Bouquet morbido e confortevole di frutta rossa e nera matura, spezie delicate e cacao amaro. Il sorso è ampio e succoso, percorso da acidità  fresca e da una viva sapidità , che si sposano perfettamente con la componente fruttata abbondante e persistente.

Abbinamento

Il ROSSOJBLEO è un rosso giovane, di lieve struttura, che intende proporre un’interpretazione particolarmente approcciabile del Nero d’Avola della Sicilia sud orientale, pur conservandone in pieno l’espressione varietale e l’identità  territoriale.
La vigna Ragoleti si estende ad una altitudine di 450 m sul livello del mare per circa 10 ettari su di un altopiano dei monti Iblei a ridosso di un’ampia pineta, a Licodia Eubea, al confine fra le province di Catania e Ragusa. Il clima, temperato fresco, risente favorevolmente della vicina vegetazione boschiva. Terreno argilloso, con banchi affioranti di calcare e forte componente sabbiosa. Densità  di impianto di 8.900 viti per ettaro. Metodo di allevamento a spalliera. La vigna, non irrigata, dà  una resa non superiore agli 85 quintali per ettaro.