Vino rosso rubino profondo, ricco di sentori di frutta nera, con vellutate note muschiate e tostate. Il gusto succoso, tannico con un finale quasi di liquirizia.
Abbinamento
Lungo i soleggati pendii che circondano l’Abbazia da ormai otto secoli vigne pregiate producono uve bianche e non solo, che vengono vinificate nella cantina del convento. Dal momento in cui venne fondata Novacella offrì ricovero ai pellegrini in viaggio verso la Terra Santa e fu un importante centro spirituale e culturale noto in tutta Europa.
Le sue antiche origini si fanno risalire al 1142 cioe quando, il vescovo Hartmann, ne fece sede dell’ordine Agostiniano.
Cantina | Abbazia di Novacella |
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