Vino rosso rubino tenue con riflessi aranciati. L’aroma intenso, con note di fiori passi, chiodi di garofano, cacao e sentori eterei. Il gusto elegante e persistente, con tannini maturi e finale ammandorlato.
Abbinamento
Grumello Sassorosso e un vino di particolare finezza, austero ma con una buona morbidezza, prodotto da uve Nebbiolo (Chiavennasca), con una piccola aggiunta di un vitigno locale, la Rossola. Sassorosso e il nome dei vigneti situati nella sottozona del Grumello, una delle più antiche della denominazione Valtellina Superiore DOCG, dove sorge il bellissimo Castel Grumello, trecentesco.
Cantina | Nino Negri |
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