Di colore giallo paglierino intenso, ha un bouquet fresco e fine che ricorda le rose gialle e la noce moscata e con sentori di chiodi di garofano e cannella, di corpo, speziato e un’acidità vivace al palato.
Abbinamento
Il nome Lafoa richiama alla mente l’inizio della rivoluzione qualitativa in Alto Adige e il lavoro pionieristico portato avanti da Cantina Colterenzio negli anni ‘80. Le uve selezionate provengono da vecchi vigneti con rese molto basse. In cantina i vini sono realizzati, secondo le varietà , in acciaio inox o botti di legno. Lafoa è sinonimo di bianchi dalla struttura forte, raffinati e con grande potenziale di invecchiamento.
Cantina | Colterenzio |
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