Efeso 2016 Librandi 0,750 L
Esaurito
Vino giallo paglierino con riflessi verdini. L’aroma erbaceo, con fresche note di salvia ed erba appena tagliata. Il gusto fresco, con un piacevole finale sapido e minerale.
Abbinamento
e il nuovo volto del bianco del Sud, si chiama Efeso ed e fatto con un vitigno autoctono calabrese, il mantonico. e un vino ideato da Donato Lanati, capace di sostenere il piatto nazionale della dorsale appenninica. Come il magliocco, l’arvina e altri uve, il mantonico e il risultato del lavoro di recupero fatto dai fratelli Antonio e Nicodemo Librandi su ben 230 ettari a vigneto tra Cirò, Cirò Marina e Melissa, il triangolo d’oro della viticoltura calabrese. L’Efeso e un vino complesso capace di affrontare bene gran parte dei piatti saporiti della tradizione italiana. Non nasce a caso, ma e parte di un grande progetto di recupero coordinato da Attilio Scienza che percorre a ritroso il cammino dei vitigni sbarcati sulla costa jonica insieme ai primi coloni greci.
| Cantina | Librandi |
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