Abbinamento
Cantina | Santa Helena |
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Vino rosso rubino con riflessi granato. L’aromacaldo e intenso, con note di prugna, mora, ciliegia, scorza di agrumi e cannella. Il gustovellutato e setoso, con note sapide e fresche e tannini levigati. Abbinamento Il Gattinara Selezione di Travaglini e un vino elegante dal colore granato intenso con i tipici riflessi aranciati del gattinara. Al palato […]
Vino rosso granato denso e compatto. L’aromaetereo e fruttato, con delicate note speziate e di vaniglia. Il gusto e ricco, avvolgente e persistente, con tannini maturi e sentori fruttati di confettura. Abbinamento Pio Cesare. Barbera d’Alba. Pio Boffa, manager di grandi capacità imprenditoriali, e considerato uno dei massimi interpreti di questa tipologia non sempre adeguatamente […]
Vino frizzante rosso rubino tendente al porpora. L’aroma vinoso e succoso, con sentori di frutta rossa fresca. Il gusto vivace, fresco e generoso, con aromi fruttati. Abbinamento La Monella così il padre di Giacomo Bologna chiamava la botte di Barbera piu’ ribelle ed esuberante, che si riconosceva per il suo caratteristico ed incontenibile frizzare.
Vino rosso rubino intenso con riflessi porpora. L’aroma ricco di note fruttate e vinose con sentori di sottobosco. Il gusto fresco, corposo con note di marasca e leggere speziature. Abbinamento In epoca romana da una ricetta inventata da Lucio Calpurnio Pisone, suocero di Giulio Cesare, la cui madre aveva origini piacentine, nasce il Gutturnio.Questo legame […]
Vino rosso rubino fitto e compatto. L’aroma speziato, quasi piccante, con note profumate di lavanda e maggiorana. Il gusto ricco, pepato, denso e tannico. Abbinamento Il Garignano Rocca Rubia nasce sulle coste del basso Sulcis, in un terreno povero, sabbioso e argilloso dove le piccole viti stentano e soffrono, ma da questa sofferenza nasce un […]
Vino rosso rubino acceso e vivo. L’aroma fruttato, succoso e con note di origano e lampone. Il gusto fresco, morbido, sapido e fruttato. Abbinamento Il Rosso di Montalcino e un grande classico del territorio Montalcinese. Unisce l’eleganza e la solidità tipici del fratello più blasonato, il Brunello, ad una immediatezza e freschezza che lo rendono […]
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