Colore rosso rubino carico. Al naso e uno spettro olfattivo avvolgente che si apre con note piacevoli di frutta rossa, di ciliegia nera, di mora, di confettura e di prugna. In bocca e una corvina ricca, sapida e non troppo tannica. La buona alcolicità , ed un corpo con aromi ricchi, gli regalano un finale piacevolmente lungo.
Abbinamento
Questo vino nasce nella tenuta Costalunga a Sant’Ambrogio, una zona collinare a 300 metri sul livello del mare, nel cuore della Valpolicella. Essa si distingue per il particolare tipo di terreno, cretaceo morenico, molto ricco di sassi. Di qui il nome Cresasso per evocare l’autenticità del territorio e delle caratteristiche varietali del suo vigneto tipico: la Corvina. Nonostante le pendenze rendano difficile la coltivazione della vigna, in questa zona l’uva Corvina trova il suo habitat ideale in cui crescere e maturare al meglio.
Cantina | Zenato |
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