Colore giallo paglierino, al naso sprigione aromi di pesca bianca e vaniglia si fondono con sentori minerali e di boisé. E’ ben delineato in degustazione, con il ritorno della mineralità , cui segue una chiusura gradevolmente speziata.
Abbinamento
A sud di Puligny-Montrachet, si incontra la denominazione di Chassagne-Montrachet, cui appartengono alcuni dei vini bianchi più importanti e prestigiosi al mondo. Questo Chassagne-Montrachet Blanc del domaine Louis Latour fa da subito comprendere che arriva proprio da quelle zone della Borgogna. E’ lasciato riposare in botti di rovere fino a dieci mesi. Ricco nel frutto quanto importante nei terziari
Cantina | Louis Latour |
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