Colore: rosso rubino con riflessi granati. Olfatto: si apre intenso con note speziate, cannella, rabarbaro, gelatina di frutta nera, moka. Gusto: avvolgente con toni dolci di frutta matura e fine tannicità . Buon equilibrio e gradevolezza.
Abbinamento
E’ un Carignano di eccellente bevibilità (con qualche licenza, in talune annate, al blend con altre uve). Il nome nel dialetto Gallurese indica l’Est, il punto cardinale a Levante dove sorge il sole.
La Tomba dei Giganti di Capichera, raffigurata da sempre nelle nostre etichette – luogo di culto e monumentoarcheologico di 4.000 anni – è rivolta ad Est. Per quei popoli antichi lì nasceva il sole e quindi la vita.
Cantina | Capichera |
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