Colore rosso rubino con riflessi granato. Profumo intenso con netto sentore di rosa, vaniglia, spezie e rovere tostato. Sfumata la nota di assenzio. Gusto pieno ed elegante, di buon corpo, austero, che ricorda le sensazioni olfattive. Gradevoli sono lo speziato e la nota legnosa che si fondono perfettamente
Abbinamento
Cannubi e la collina lunga e gradualmente crescente posta al centro dell’area del Barolo. Le colline più alte che la circondano, la proteggono dalle perturbazioni e dall’eccessiva ventilazione.
Un vino straordinariamente complesso che seduce chi lo beve.
In bocca riproduce note fruttate e apporti della maturazione, ben assemblati, oltre ad un tono asciutto e caldo. Profondo, maturo, vellutato, enormemente evolutivo e con un carattere molto particolare.
Cantina | Marchesi di Barolo |
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