Brandy
Sistema di distillazione: DiscontinuoImpianto: Caldaie in rame a vaporeLegni utilizzati: Legni di essenze diverse Colore: AmbratoProfumo: Complesso, ampio, avvolgente, con grande personalit??. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca il tabacco, il cacao e la vanigliaSapore: Ricco, avvolgente, si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo
Arzente, antica variante della voce “ardente”, ? un termine coniato da Gabriele D’Annunzio negli anni ’30 per indicare con nome italiano il distillato di vino o, pi? comunemente detto, “brandy”.Arzente di Bellavista ? il risultato di una distillazione discontinua di soli vini Chardonnay eseguita negli originali alambicchi di rame Charentais. Questi vini vengono scelti all’interno […]
Invecchiamento: con piu’ di 15 anni.Uva: Uva Air?n.Vista: Colore scuro, brillante, luminoso, trasparente.Olfatto: limpido elegante, profondo con sentori di frutta secca e con sentori di rovere.Gusto: retrogusto equilibrato, persistente e profondo, morbido. Cardenal Mendoza e’ un Brandy Solera Gran Reserva, la piu’ elevata nominazione con la quale vengono etichettati i migliori Brandy spagnoli dal Consejo […]
Provenienza: Jerez de la Frontera 耓 Andalusia 耓 Spagna. Materia prima: uva autoctona Air?n della migliore qualit?. ? Metodo di produzione: lenta distillazione del vino di Air?n in alambicchi di rame.Invecchiamento: oltre 15 anni di invecchiamento, in botti che hanno precedentemente contenuto Sherry Oloroso e Pedro Ximenez.Esame visivo: colore scuro, brillante, luminoso. ? Esame olfattivo: […]
Punta di diamante delle cantine dei Fratelli Domecq di Jerez de la Frontera, Carlos I ? un brandy invecchiato secondo il metodo Solera, ovvero in botti di quercia che hanno in precedenza contenuto ed invecchiato del vino Jerez: proprio questa particolarit?? gli dona il caratteristico aroma.Colore ambrato con riflessi dorati, ha un profumo rotondo e […]
Sistema di distillazione: DiscontinuoImpianto: Caldaie in rame a vaporeLegni utilizzati: Legni di essenze diverse Colore: AmbratoProfumo: Complesso, ampio, avvolgente, con grande personalit??. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca il tabacco, il cacao e la vanigliaSapore: Ricco, avvolgente, si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo
questo brandy riserva un ottimo finale ad una cena elegante, dopo la doppia distillazione viene lasciato riposare per lungo tempo in botti di quercia americana nelle quali precedentemente sono stati fatti maturare dei vini Oloroso, segue poi il tradizionale sistema della solera e criadera che permette una corretta miscelazione di parti di brandy pi? giovani […]
Distillato in alambicchi a 65? per il conseguimento di eccellenti acquaviti. Le straordianarie caratteristiche di questo brandy sono il risultato della minuziosa selezione della materia prima con cui viene elaborato. Inizia con la selezione di eccellenti vini bianchi di Palomino e Airen, una pronta distillazione e il metodo sono determinanti per la qualit?? finale dei […]
Lepanto Solera Gran Reserva P.X. prevede un invecchiamento di 15 anni: 12 anni in botti che hanno contenuto Tio Pepe e altri 3 anni in botti Pedro Ximenez (P.X.), che determinano il carattere morbido ed elegante di questo brandy.
LEPANTO ? senza dubbio uno degli orgogli di Gonzalez Byass. Solo acquaviti selezionate vanno a formare parte delle criaderas di Lepanto.Il cammino per arrivare alla Solera ? particolarmente lento. Fino a quindici scalini differenti compongono il particolare sistema di creazione di questo Solera Gran Reserva di carattere unico.Holandas di qualit? straordinaria, botti centenarie di rovere […]
