Birra
Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata ne’ pastorizzata. Il leggero sedimento eÌ€ il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. All’olfatto note caramellate incontrano i profumi del sottobosco. Al palato note di caramella mou si fondono con un retrogusto amarognolo. Buon abbinamento con carni rosse e grigliate, selvaggina […]
Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata ne’ pastorizzata. Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Gusto complesso ed elegante, retrogusto di banana, tipico. Perfetta con piatti speziati, formaggi di media stagionatura e erborinati, zuppe e salumi. Abbinamento Birra prodotta con metodo artigianale, […]
Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata ne’ pastorizzata. Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Colore arancio brillante con una abbondante luppolatura che le dona un profumo deciso con note agrumate. Al palato eÌ€ corposa con finale amarognolo. Ideale con cibi speziati, […]
Abbinamento Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata neÌ pastorizzata. Il leggero sedimento presente eÌ€ il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Dal corpo leggero e aroma dai toni caldi. Si abbina bene a piatti semplici, crostacei, formaggi a pasta molle e carni bianche.
Chiara, di un bel giallo dorato, con schiuma fine e persistente. E’ una birra che con il suo carattere si rifà alle classiche Golden Ales inglesi. Leggera, facile ma non troppo, ha un aroma moderatamente luppolato e il gusto morbido. Abbinamento Non filtrata, non pastorizzata ad alta fermentazioneChiara, di un bel giallo dorato, con schiuma […]
Abbinamento Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non fitrata neÌ pastorizzata. Il leggero sedimento presente eÌ€ il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Ottenuta da malto biologico. Colore chiaro e opalescente. I luppoli speciali utilizzati, ricordano profumi di agrumi e frutti tropicali. Al palato eÌ€ molto fresca. Ottima con […]
Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata neÌ pastorizzata. Il leggero sedimento eÌ€ il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Colore scuro, con un corpo strutturato e vellutato. Aroma inebriante di caffè e liquirizia. Ottima con selvaggina (cervo o cinghiale) oppure con pasticceria secca e dolci alla crema […]
colore tonaca di frate e una schiuma cremosa e finissima.Vi sorprenderà con il suo gusto pieno e intenso che ricorda note di caffè, di caramello, di liquirizia e di cacao. Abbinamento Oro Nero è la nostra Stout, con un bel colore tonaca di frate e una schiuma cremosa e finissima.Vi sorprenderà con il suo gusto […]
rossa, ambrata, con schiuma fine e cremosa. Lontana parente delle Scottish Ales, è una birra robusta, che ama i contrasti.Il gusto comincia morbio e fruttato per poi deviare inaspettatamente verso piacevoli note amare. Abbinamento Rozza di nome ma vellutata di fatto: rossa, ambrata, con schiuma fine e cremosa. Lontana parente delle Scottish Ales, è una […]
Viene fuori una birra con un bel color giallo paglierino, gusto fruttato e corpo pieno, perfetta come aperitivo ma anche da portare a tavola, dove si trova particolarmente bene con pesce e carni bianche. Abbinamento Tra le nostre creature, non poteva mancare una weizen. Noi la facciamo con il 60% di malto di frumento e […]
