I Cavallini

" Vinificazione: fermentazione spontanea condotta con lieviti autoctoni in tini di acciaio macerazione sulle bucce per 3 settimane. Non filtrato.
Affinamento: in botti di rovere per 12 mesi
Colore: rosso rubino chiaro.
Profumo: note fresche di fragola e viola precedono delicate sfaccettature di spezie e terra.
Sapore: fresco ed elegante con tannini lievi e una gradevole mineralità"
Annata: 2017
Denominazine: Maremma Toscana DOC
Uvaggio %: 100% Alicante

" Vinificazione: fermentazione spontanea condotta con lieviti autoctoni in tini di acciaio macerazione sulle bucce per 2 settimane Non filtrato.
Affinamento: in botti grandi di rovere per 12 mesi Affinamento in bottiglia: 3 mesi in bottiglia borgognotta "
Annata: 2020
Denominazine: Maremma Toscana DOC
Uvaggio %: 100% Ciliegiolo