Conte della Vipera 2023 Castello della Sala

La famiglia dei Marchesi Antinori nel 1940 acquista la tenuta Castello della Sala situata a circa 18 km da Orvieto la restaura e le terre annesse le ricopre di vigne. Il Bramito del Cervo di ottima struttura ed eleganza e uno Chardonnay in purezza che viene conservato nelle vaste cantine sotterranee del castello.


Annata: 2022
Denominazine: Umbria IGT
Note di degustazione: Vino giallo paglierino intenso con riflessi dorati. L'aroma elegante e vanigliato con note di mela gialla e nocciola. Il gustomorbido ricco minerale e persistente.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: 5 mesi in barrique.
Uvaggio %: 100% Chardonnay

Il Cervaro della Sala e il vino fiore all'occhiello .Si tratta di un blend di uve Chardonnay e Grechetto.
Il suo nome deriva da quello dei nobili che furono proprietari del Castello della Sala nel corso del 14° secolo: i Mondaldeschi Della Cervara. La famiglia Antinori ne ha acquistato la propriet? nel 1940. La prima annata di Cervaro della Sala prodotta e stata il 1985 introdotta sul mercato nel 1987. Questo vino ha vinto numerosi premi ed ha ottenuto diversi importanti riconoscimenti per la costante qualit? dimostrata.
Annata: 2022
Denominazine: Umbria IGT
Note di degustazione: Vino giallo paglierino carico con sfumature verdi. L'aroma intenso con note agrumate fruttate e floreali con delicati aromi vanigliati. Il gusto ricco burroso con note di nocciola e sensazioni sapide
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: 6 mesi in barrique e 10 in bottiglia
Uvaggio %: 85% Chardonnay e 15% Grechetto

Il Muffato della Sala e prodotto con uve colpite da una muffa nobile la Botrytis Cinerea sui grappoli. Questa muffa riduce il contenuto di acqua dell'uva e ne concentra zuccheri e aromi conferendo al Muffato della Sala un gusto armonico e inconfondibile. La prima annata e stata il 1987 e aveva una composizione che comprendeva Sauvignon Blanc (50%) Grechetto (30%) e Drupeggio (20%). Successivamente la composizione e variata fino ad arrivare a quella attuale. Muffato della Sala e prodotto in quantit? molto limitate.
Annata: 2022
Denominazine: Umbria IGT
Note di degustazione: Vino dolce giallo dorato acceso. L'aroma mielato e caldo con note di frutta candita panforte e agrumi. Il gusto corposo equilibrato e persistente.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox dopo l'appassimento e la comparsa della muffa nobile
Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francese
Uvaggio %: 60% Sauvignon 40% Grechetto Gewurztraminer e riesling

Annata: 2023
Denominazine: Albana DOCG
Uvaggio %: 100% Albana

Annata: 2023

Uvaggio %: 100% Albana

Annata: 2023
Denominazine: Colli di Luni DOC
Note di degustazione: Il colore ? giallo paglierino. Il profumo ? intenso e composito: si ritrovano sentori di fiori di campo di macchia mediterranea e agrumi. Il gusto ? ampio e di grande freschezza si ritrovano le sensazioni percepite al naso. La sua marcata sapidit? gli r
Vinificazione: macerazione a freddo delle bucce per una durata di circa 12 ore dopo svinatura fermentazione in vasche di acciaio inox
Affinamento: affina in botti di acciaio per alcuni mesi
Uvaggio %: 100% Albarola

Annata: 2024

Il bianco in questione e prodotto dall'azienda vitivinicola Donnafugata siamo quindi in Sicilia e pi? precisamente a Marsala. Per questi vignaioli niente storia centenaria o antiche tradizioni ma bens? una realt? piuttosto recente (1983) che ha saputo in breve tempo bruciare le tappe ponendo all'attenzione internazionale vini moderni ed eleganti.
Un'azienda che ha saputo ridare slancio e prospettiva a tutta la viticoltura siciliana.
Donnafugata nonostante abbiano circa 2.500.000 di bottiglie prodotte e 330 ettari vitati sanno farsi apprezzare per qualit? ed eleganza (bella la cura nella grafica delle etichette e nella scelta dei nomi) per uno stile inconfondibile riscontrabile sia nelle bottiglie pi? commerciali e a buon mercato come questo Anth?lia che in quelle pi? importanti e costose come il loro Nero d'Avola Mille e una Notte.
Il nuovo che si integra con la tradizione e la cultura di una regione che di storia e tipicit? ne ha da vendere.
Le uve utilizzate per la produzione dell' Anth?lia provengono dalla zona produttiva Contessa Entellina. Trattandosi di un blend vengono usate pi? tipologie di uve principalmente Catarratto e Ansonica con l'aggiunta (a seconda delle annate) di Viognier e Chardonnay.

Annata: 2023
Denominazine: Sicilia IGT
Note di degustazione: Vino giallo paglierino chiaro e brillante. L'aromadelicato e piacevole con note di fiori bianchi e frutta fresca. Il gustofruttato agrumato e piacevolmente fresco.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: Inzolia e Catarratto

Annata: 2023
Denominazine: Lazio IGT
Uvaggio %: 100% Bellone

Annata: 2022
Denominazine: Lazio IGT
Uvaggio %: Viogner e Chardonnay

Annata: 2020
Denominazine: Asprinio Aversa DOC
Uvaggio %: 100% Asprinio Aversa